春日,陽(yáng)光明媚,清澈碧綠的嘉陵江幽靜而秀美,令人沉醉。6.2公里枕木步道如綢帶般延伸,串聯(lián)起臺(tái)地、崖壁與淺灘,嘉陵江褪去冬日的沉靜,攜著春汛的活力奔涌向前。
煙火新趣,江灣小肆
近日,悅來江灣多了集觀景休閑、餐飲小吃于一體的好去處:悅來小賣部與悅來饅頭商店。
悅來小賣部飄來現(xiàn)磨咖啡的醇厚:這里有著琳瑯滿目的糕點(diǎn)飲品,罐中一塊塊曲奇餅,藏著春日奶油般的香甜。而更引人駐足的,是悅來饅頭商店。蒸籠掀開時(shí),霧氣裹挾著麥香,點(diǎn)燃了江灣的人間煙火。
一屜煙火,半江麥香
這家饅頭店,藏著江灣最樸實(shí)的詩(shī)意。一道道看似簡(jiǎn)單的面點(diǎn),是對(duì)味蕾的深情告白。
酒釀杠子饅頭,由 “兩江最美工匠”——悅來溫德姆酒店石化仙大師傾力研發(fā)而成。以嘉陵清洌江水和面,采用傳統(tǒng)“揉面、發(fā)酵、排氣、分割、成型、二次發(fā)酵、蒸制、成型”等七道非遺工藝手法,適量添加悅來本地醪糟酒液而成。咬一口蓬松如云,回甘里漾著微醺的甜。
紅糖方饅頭,面團(tuán)揉入古法熬制的土紅糖,蒸騰出琥珀色的溫柔。撕開綿軟的內(nèi)里,紅糖香氣攀著熱氣裊裊而上,仿佛咬下一口凝固的蜜糖日光,連指尖都沾了甜津津的暖意。
悅來椒香醬板鴨,則是店里的“暗藏驚喜”。香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中,醇香可口,紅光油亮,醬香濃郁,低脂不膩?;ń废銤B入肌理,連骨頭都咂得出鹵汁的醇厚,越吃越有勁,是江風(fēng)里最酣暢的滋味。
竹屜疊疊,價(jià)目牌上的數(shù)字溫柔得讓人心動(dòng):酒釀杠子饅頭2元、紅糖方饅頭1.5元、玉米粑1.5元、醬肉包子1元、悅來椒香醬板鴨一只23元……
午后,遛彎的老伯拎著布袋來裝包子,孩童踮腳盯著蒸籠,旅人咬一口饅頭望向江面。這里沒有精致的擺盤,只有熱氣騰騰的日常與嘉陵江的江風(fēng)共鳴,讓您在觀景臺(tái)欣賞風(fēng)景之余,享受舌尖味蕾的滿足感。
憑窗遠(yuǎn)眺,江水如綢,暮色中咬一口微麻的醬鴨,方知山城的春,不止于景,更在唇齒生香處。